織姫と彦星は会えたのでしょうか？

今回は七夕特別メニューをご紹介✨

給食🍽️
・流れ星ちらし寿司　・オクラの肉巻き　・七夕そうめん汁　・ヨーグルトゼリー

特別メニューのおやつは2回🥛
・星の白玉団子　・キラキラドーナツ

⭐️流れ星ちらし寿司
子どもたちが食べやすいような和風の味付けで、しいたけ、ごぼう、油揚げ、人参などを一緒に炊き込み栄養満点です。
星型で抜いたハムとスライスチーズ、きゅうりを使って流れ星を作りました。

⭐️オクラの肉巻き
星の形をしたオクラを使い、七夕の星を再現しました。6等分に切り、オクラの星の形が見えるように盛り付けました。
タレを甘めにすることで子供たちでも食べやすい味付けになっています。

⭐️ヨーグルトゼリー
牛乳、ヨーグルトを使ったカルシウムたっぷりのゼリーに仕上げました。天の川のようなブルーベリージャムの周りにはバナナ、黄桃、シュガーの星で飾り付けました。

⭐️星の白玉団子
保育園の人気おやつの白玉団子を星の形にして七夕仕様にしてみました。豆腐と混ぜることで柔らかく、モチモチとした食感に仕上げています。

⭐️キラキラドーナツ
もっちりとしたホットケーキミックスを使うことでドーナツの食感に近づけました。
グレーズは何度も試作を重ね、バタフライピーの粉末を少量と牛乳を混ぜる事で綺麗な水色を出しました。グレーズを二度付けして冷蔵庫で冷やす事で綺麗な見た目になりました。

どのメニューも栄養価はもちろんのこと見た目にもこだわり、七夕気分を味わえるメニューになるように工夫しました。

配膳すると、「わぁ🩷」「星があったよ」「キラキラ✨」と驚きと喜びの声🤩鳩の子たちも自然と笑顔になります♫見た目だけでなく、とても美味しかったです😋